카페/디저트

어느 비가 내리는 오후, 눅눅해진 공기를 가르며 동네를 산책하다 보면 문득 발걸음이 멈추는 곳이 있습니다. 바로 고소한 버터 향과 갓 구운 빵의 온기가 골목 끝까지 배어 나오는 베이커리 카페인데요. 저는 오늘 여러분과 주엽역맛집을 찾아다니며 느꼈던 아주 특별한 경험, 그리고 그곳에서 발견한 ‘진짜 맛’에 대한 이야기를 나누어보려 합니다. 베이킹을 업으로 삼아 7년째 작은 공방을 운영하다 보면, … Read more

따스한 햇살이 창가로 스며드는 오후면, 저는 습관적으로 동네를 한 바퀴 산책하곤 합니다. 베이커리를 운영하며 매일 밀가루와 씨름하다 보면, 가끔은 제가 만든 빵과는 또 다른, 누군가의 손길이 정성스레 닿은 따뜻한 음식이 그리워질 때가 있거든요. 오늘은 산책길에 우연히 들렀던 계양구청맛집 이야기를 해보려 합니다. 사실 맛집을 찾는 일은 저 같은 식재료에 민감한 사람에게는 꽤 까다로운 숙제와도 같습니다. 정성 … Read more